为贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略，加强冷链食品环节疫情防控工作常态化，桂林市七星区市场监管局持续深入辖区经营冷链食品的企业、超市、餐饮经营单位进行隐患排查，筑牢食品安全防线。

检查中，七星区市场监管局着重以食品生产企业、大型超市及餐饮单位的冷库为重点，深入检查冷链食品的贮存条件、追溯管理、污染风险、产品质量。执法人员在排查过程中强调，生产经营加工单位要切实履行食品安全主体责任，严格落实疫情防控措施；严格落实进货查验及记录相关要求，不采购、不贮存、不销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品；进口食品要索取海关部门出具的入境货物检验检疫证明文件；冷链食品生产经营加工单位要严格落实产品及加工场所消杀工作，将相关食品分类存放，避免与有毒有害物质混放，形成交叉感染，同时注意温度管控是否达标、储存的肉类产品留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等文件。执法人员现场抽查进口冷链食材，商家均能提供合法来源证明。

截至目前，七星区市场监管局共出动执法人员42人次，检查大型超市冷库2家、餐饮单位冷库10家次，发现违规行为数4个，现场已对存在问题责令整改。下一步，该局将继续扩大检查范围，增强执法力度，持续完善冷链食品防疫工作机制，督促冷链食品生产经营单位落实落细环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫措施，让广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。