近日，《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》、《桂林米粉店建设与服务规范》、《桂林米粉店等级评定规范》3项桂林市地方标准正式发布，将于2020年7月1日实施。这是新修订的《中华人民共和国标准化法》赋予市级地方标准法律地位以来桂林市首批发布的地方标准，也表明桂林米粉产业高质量发展标准体系建设取得了阶段性成果。

桂林米粉历史渊源久远，文化底蕴厚重，是桂林文化和桂林人生活的重要组成部分，已成为桂林的一块金字招牌。为做大做强桂林米粉产业，培育经济高质量发展新动能，2019年桂林市人民政府出台《关于桂林米粉产业发展的指导意见》，明确提出要加快桂林米粉标准化建设，健全桂林米粉全产业链标准体系。桂林市委、市政府正大力推动桂林米粉由“小特产”向“大产业”转变发展，将桂林米粉产业发展作为“一市一品”重点项目来抓，推动桂林米粉产业规模化、产业化、标准化、品牌化、绿色化发展，着力将桂林米粉打造成为全球知名品牌，力争到2021年桂林米粉产业产值达到100亿元。

为贯彻落实《中华人民共和国标准化法》和桂林市委、市政府的有关要求，桂林市市场监管局联合桂林市商务局、桂林市工信局、桂林米粉行业协会等探索建立桂林米粉产业高质量标准体系，以标准为抓手推动桂林米粉产业高质量发展。2019年12月，桂林市市场监管局下达了《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》、《桂林米粉店建设与服务规范》和《桂林米粉店等级评定规范》等10项桂林市地方标准制定计划，明确由桂林市工信局、桂林市商务局、桂林市市场监管局、桂林市米粉行业协会共同开展标准的研制工作，建立健全桂林米粉全产业链标准体系。本次发布的3项标准，从产业调研到标准正式发布，经过征集标准项目、申报标准项目、下达标准计划、完善标准草案、撰写标准编制说明、广泛征求意见、召开标准审定会、申请标准发布、发布标准公告等程序和过程，历时近10个月。

桂林米粉3个地方标准的发布和实施，有利于规范桂林鲜湿类米粉加工技术要求，规范桂林米粉店和桂林米粉星级店建设要求和服务质量，统一桂林米粉店品牌形象，对加快推动桂林米粉从“小特产”做成“大产业，促进桂林米粉产业高质量发展具有重要意义。

首批桂林市地方标准的正式发布，是桂林市标准化改革工作取得的重大成果，也为“桂林标准”助推桂林高质量发展奠定基础。下一步，桂林市地方标准制定工作将继续严格工作程序，紧紧围绕地方经济建设社会发展要求，制定更多的满足桂林市地方自然条件、风俗习惯等特色技术要求的“桂林标准”，充分发挥标准助力产业转型升级和社会治理创新、推动经济社会发展的积极作用。