随着疫情防控形势持续向好，隆林县学校开始陆续复学复课，为保障师生饮食安全，4月9日，该县市场监管局局长彭明剑带领执法人员，到各学校食品原料配送企业开展食品安全检查工作。 

检查人员重点查看企业经营场所卫生情况、从业人员健康证、索证索票、食品储存是否符合要求、进货渠道是否合法、库存食品是否过期、快检室是否正常启用及各种记录台账是否符合要求等，要求各配送企业签订《疫情防控期间“三保”行动承诺书》，确保所销售食品的质量安全、价格合理、供应充足，严禁哄抬物价、囤积居奇等扰乱市场违法行为。 

在检查过程中，彭明剑再三强调，各企业务必切实履行好主体责任，保证产品质量安全，做好进货查验及索证索票制度，同时对检查中存在的不足必须立行立改，守好学校食品安全的第一道防线，确保师生身体健康和生命安全。