为切实加强学校（幼儿园）食堂食品安全监管工作，进一步落实学校食品安全主体责任，推进辖区学校食堂“明厨亮灶”工程建设，保障广大师生饮食安全，近日，桂林市七星区市场监管局召开学校食堂“明厨亮灶”工作推进会。

据了解，“明厨亮灶”是“阳光餐饮+智慧监管”的第三代校园食堂监管模式，经过2019年的全面推广，桂林市七星区学校（幼儿园）食堂“明厨亮灶”覆盖率达80.5%，目前仍有部分学校（幼儿园）食堂未开展相关工作，存在重视不足、安装不达标等问题。

此次会议对辖区未开展“明厨亮灶”工作的学校进行集中约谈，解读国家、自治区、桂林市等不同层面对该项工作的重视及要求，详细介绍“明厨亮灶”工作在食堂管理工作中的诸多益处，加深学校负责人对“明厨亮灶”的认识及理解。此外，本着服务企业的出发点，七星区市场监管局着重讲解了“明厨亮灶”工作的具体要求，指导校方规范安装，并建立QQ交流群，畅通沟通协调机制，争取帮助校方利用2020年寒假停餐期间完成改造工作。

下一步，七星区市场监管局将把学校食堂“明厨亮灶”工作纳入2020年重点工作任务，争取实现学校（幼儿园）食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%。