近日，广西市场监管局印发《打击食品非法添加专项整治行动工作方案》《打击注水肉专项整治行动方案》，在全区范围内部署开展为期3个月的打击食品非法添加和注水肉专项整治行动。

在打击食品非法添加专项整治行动中，按照食品安全“四个最严”要求，以农贸市场为重点场所，重点整治凉茶中添加解热镇痛类非食用物质；肉粽、鱼丸、肉丸、面条、面筋、饺子皮中使用硼砂；毛肚、牛百叶、黄喉、鱿鱼等水发产品中使用甲醛、吊白块；黄花菜中超限量使用二氧化硫等违法违规行为。督促食品经营者落实食品安全主体责任，严厉打击食品非法添加禁用药物、化工原料等非食用物质的违法行为，查办违法案件，曝光典型案例，切实解决食品非法添加的突出问题和风险隐患，维护人民群众“舌尖上的安全”。

在打击注水肉方面，以农贸市场为重点场所，以猪肉、牛肉为重点品种，严格市场准入，严厉查处经营来源不明、在肉品中注水等违法行为，保障市场销售肉品质量安全，让人民群众吃上放心肉。同时，围绕标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面，强化日常监管、强化联动监管、强化制度规范。