为了进一步加强食品安全监管，规范餐饮市场的经营秩序，保障人民群众在春节期间的饮食安全，近日，容县六王食药监管所对辖区餐饮服务单位开展节前餐饮环节食品安全专项大检查。

此次专项检查以餐馆、小吃店、粉店等餐饮服务单位为对象，重点检查餐饮服务单位的经营资质情况、食品加工操作环境、从业人员健康状况、餐饮工具清洗消毒、食品原料采购、食品储存、食品添加剂使用等各环节是否符合要求；督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，强化食品原料采购的索证索票管理，确保采购食品原料渠道的来源安全，引导餐饮单位经营者做到不购进、不使用不符合食品安全标准的食品。对检查中发现个别餐饮服务单位存在食品原料索证索票不齐全，落实不严等问题，执法人员下达了监督意见书，当场引导其整改。   

截至目前，六王食药监管所共出动执法人员36人次，检查餐饮服务单位20多家，通过突出重点、细致排查，严格规范了食品餐饮服务单位的经营行为，最大限度地消除食品安全隐患，为确保辖区百姓春节期间吃得安全、放心奠定了基础。