春节临近，为保障辖区人民群众在春节期间放心消费，吃上“安全肉”，近日，在容县石寨镇食安委的牵头下，石寨食药监管所、工商所、畜牧兽医站等相关部门联合执法，在全镇范围内开展集中打击私屠滥宰、销售病死肉、来源不明冷冻肉等专项整治行动。

此次行动主要针对农贸市场、超市、肉食店、肉类销售摊点等场所销售的肉类进行全面检查。重点检查是否存在储存、购买、使用、销售不可溯源或无合法来源的冻肉；销售的生鲜猪肉是否有“两证两章”，是否存在销售无检疫检验合格证或检疫检验不合格的肉品及其制品、腐败变质猪肉、病死猪肉等违法行为，对可疑来源的肉品及其制品进行倒查，同时监督经营企业建立健全并严格落实索证索票、进货查验制度，明确要求所售猪肉必须有“两证两章”，进入市场销售的肉类必须具有检疫合格证明，并能进行溯源。

截至目前，执法人员共检查肉类经营单位20余家，暂未发现销售违法行为。通过此次检查，加强了肉类经营户的安全意识和责任意识，有效地保障了石寨辖区内的肉品安全。下一步，石寨镇将继续加强对肉类进行监督，一经发现有销售不安全肉类的经营单位，立即处理，绝不让不合格肉类进入餐桌。