为了加强农村餐饮食品安全监管工作，逐步建立健全农村餐饮食品安全监管体系，近日，横县陶圩镇食安办组织全镇各社区、村委干部和相关单位负责人等约150人，召开农村50人以上聚餐食品安全工作培训会。

培训会重点对《食品安全法》及《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等相关的法律法规、食品安全操作规程、从业人员健康体检、常见食品药品中毒应急处置、野生蘑菇中毒、原料的采购和存放、餐饮具的清洗消毒、食品留样等重点环节进行了培训讲解。

会议要求，要加强农村餐饮食品安全监管投入，努力提高农村餐饮食品安全监管能力。各村干部、协管员和各相关单位要齐心协力、各司其职、主动作为、大胆管理，以务实的工作作风，确保全镇农村餐饮食品安全；农村集体聚餐举办者应将菜单、举办地点、参加人数等内容提前向本村餐饮食品安全信息员报告，并严格执行农村聚餐备案登记制度，严控食物中毒事故的发生；要建立健全农村餐饮消费环节食品安全事故应急预案，明确应对处置责任分工，规范报告、调查和处置程序，细化各项工作措施，不断提高农村餐饮环节安全事故应急处置能力和水平对突发的农村餐饮食品安全事故，要做到早报告、早救治、早处理，迅速有效控制事态发展，正确回应和引导媒体，最大限度地减少事件造成的影响和损失；大力推动农村餐饮食品安全法律法规和食品安全科普知识进乡村、进农户等宣传活动，教育广大餐饮服务单位守法诚信经营，引导广大农村群众科学安全饮食，增强食品安全风险意识和依法维权意识，营造良好的餐饮食品安全氛围。

培训会上，陶圩镇食安委还分别与参会的各村委（社区）负责人当场签订了食品安全承诺书，并发放相关宣传材料209份。