为进一步规范鲜湿米粉行业生产加工秩序，有效防控鲜湿米粉行业的食品安全风险，近日，象州县市场监管局召开2020年象州县鲜湿类米粉生产集体约谈会。

会议分析了象州县鲜湿类米粉现阶段情况，解读了2019年12月新实行的被称为“史上最严的”《食品安全法实施条例》，对鲜湿米粉生产的原料采购、加工工艺、出厂检验、贮存运输、标识标签、人员卫生等方面提出具体要求，重点强调了夏季鲜湿米粉的生产、运输及保存的各个环节都要严格把控，严禁使用各类添加剂。象州县市场监管局还与全县13家鲜湿类米粉生产企业签订了产品质量安全责任书、承诺书，提升产品质量安全，要求各业主严格遵守鲜湿米粉生产标准，确保食品安全。

会议还对2019版《广西鲜湿类米粉生产许可审查细则》及食品生产相关要求进行了详细讲解，帮助企业进一步规范生产，提升产品质量。