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灵川县市场监管局强化餐饮环节疫情防控工作
来源:本站 | 作者:莫秋燕 | 发布时间: 2020-02-10 | 531 次浏览 | 分享到:

为了全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作,灵川县市场监管局在紧抓节日餐饮市场监管的基础上,全力做好餐饮环节疫情防控工作。

根据疫情监管需要,灵川县市场监管局对餐饮经营单位下发了《关于做好切断新型冠状病毒感染的肺炎疫情传染源工作的紧急通知》、《关于加强疫情防控期间单位食堂规范管理的通知》 以及《关于在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间禁止群体聚餐的通知》,要求全县范围内停止各种群体性聚餐活动,劝阻举办方在疫情防控期间停止一切民间自办宴席和集体聚餐活动,同时加大疫情防控宣传的工作力度,向餐饮服务经营者普及疫情防控相关知识,提醒全县餐饮企业、食堂做好疫情防控工作。

随着单位以及企业逐步复工,为防止交叉感染,保障人民群众身体健康和生命安全,近日,灵川县市场监管局副局长吴昌琼带队对已开工的食堂进行了检查,要求各类食堂应选择分散性就餐,避免集体性就餐。同时,严格落实进货查验和索证索票制度,严禁采购、加工制作野生动物及其制品,严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉;餐用具要按照要求进行消毒并保持清洁;要加强食堂加工操作及就餐场所清洁卫生,保持空气流通,定期对设备设施、场所地面等进行消毒,做好餐厨废弃物回收处理工作;食堂要严格落实从业人员岗前健康检查制度,一旦发现从业人员有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等病症的,应立即停止工作,及时处置。从事食品加工操作从业人员,要全程佩戴口罩和一次性手套,最大限度降低疫情传播风险。

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