近日，《全州干制米粉》团体标准审定会在桂林市召开。会上，专家组对团体标准的结构完整性、内容合理性、指标科学性进行了审查，认为该团体标准的制定程序符合相关工作程序要求，征求意见充分，内容完整、准确、清晰，且贴合当地发展实际和地方特色，具有较强的实用性和可操作性，一致同意该团体标准通过审定，并提出指导性意见和建议。

本次审定会专家组由广西产品质量检验研究院、广西营养学会、广西师范大学、桂林海关技术中心、桂林市疾病预防控制中心等5个单位的行业专家担任。全州县市场监管局派出4位专业技术人员到会，向专家组汇报检测过程及数据分析等情况。

据了解，《全州干制米粉》团体标准由桂林市市场监管局提出，全州县市场监管局参与，桂林市食品药品审评查验中心、桂林市产品质量检验所、全州县食品药品检验检测中心、桂林全州米兰香食品有限公司、全州县康乐粉业有限责任公司、桂林百里香食品有限公司等全州县多家干制米粉龙头企业共同参与起草。全州县食品药品检验检测中心抽取当地具有代表性的10家干制米粉企业，进行了水分、酸度、吐浆率、熟断条率等指标检测，把得出的实验数据进行汇总分析，参照DBS45/050《食品安全地方标准 干制米粉》，并与干制米粉生产企业共同商定以上标准指标。

下一步，该团体标准将由广西标准化协会发布。该团体标准的制定和发布，将为全州干制米粉提供技术依据和支撑，对推动全州干制米粉的质量提升和品牌建设，以及全面推动当地干制米粉企业高质量发展具有重要意义。