为加强粉丝、粉条和面制品质量安全监管，解决粉丝、粉条和面制品中铝含量超标的问题，严防食品安全事件发生，近日，都安县食药监局组织召开全县粉丝粉条面制品专项整治约谈会。

会议指出，旱藕粉丝、红薯粉丝产业是都安县八大扶贫产业之一，为了保障全县扶贫产业持续健康发展，从执法人员到生产经营者、从业人员都要负起担当责任，确保都安粉丝产品质量安全。约谈会上，该局局长唐红生提出几点要求：一是对粉丝粉条、面制品的生产经营者开展排查，重点排查粉丝粉条生产加工聚集区、批发市场、面制品制售集中的集贸市场等；二是生产经营者严格按照食品安全法等法律法规及相关标准进行生产经营，落实生产经营者主体责任，开展全面自查，重点检查食品配方、原辅料及食品添加剂采购、生产加工制作过程、产品出厂检验等方面的内容；三是加强对粉丝粉条生产加工聚集区、批发市场、面制品制售集中的集贸市场的产品的监督抽检，有针对性地对产品进行抽样，必要时可以对原辅料进行抽样检验，对抽检不合格的，将及时处置，整改到位；四是对监督检查中发现的违法违规行为线索，立即核查，严惩重处，涉及上游环节或其他区域的，及时通报案件线索，联查联动，涉嫌犯罪的，依法移交公安机关；五是加大对违法行为的惩治力度，坚决落实违法行为“处罚到人”，对违法生产经营单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法追究法律责任，实施禁业限制。