为进一步防控集体聚餐食品安全风险，预防群体性食物中毒事件发生，持续推进创建广西食品安全示范县工作，提升群众满意度，近日，蒙山县市场监督管理局组织执法人员开展餐饮服务环节食品安全检查。

此次检查以辖区内承接酒席的餐饮服务单位为主要对象，以从业人员健康证持证情况、厨房环境卫生、餐厨剩余物处置等为检查重点，督促餐饮服务单位负责人落实主体责任，增强食品安全第一责任人意识，严格把好食品安全关，对聚餐人数达到50人以上的集体聚餐活动要主动进行申报备案；要求餐饮单位严格遵守食品进货查验记录制度和餐饮服务食品安全操作规范，确保食品来源清、渠道明、可追溯、可监控，同时要求被检查单位对存在的问题立行立改，切实将集体聚餐食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

此次行动共出动执法人员16人，抽查具备酒席承接能力的餐饮服务单位22家。下一步，蒙山县市场监管局将以秋季开学学校食品安全检查为契机，继续强化餐饮服务食品安全监督检查力度，严防严控集体聚餐食品安全风险隐患，进一步推进广西食品安全示范县创建工作。