为进一步加强对肉制品加工环节质量安全监管，及时发现并消除食品生产安全隐患，确保肉制品质量安全，近日，容县食药监管局对辖区4家以肉类为主要原料的食品生产企业进行了突击检查。

在此次突击行动中，执法人员重点检查肉制品生产企购进的猪肉有无动物产品检疫证明、动物品质检验合格证明及相关的购进记录，提醒企业积极配合动物防疫等部门开展防控工作。经查，被检查的4家企业都能够按照标准要求组织生产，没有发现使用未经检疫或来源不明的猪肉加工食品，但仍存在进货查验记录不够完善等问题，执法人员在责令整改的同时，督促企业严格落实主体责任，严格遵守原辅料进货查验制度，在原料肉采购时严格查验“两证两章”。下一步，容县食药监管局将进一步加强肉制品加工企业监管，防止来源不明的原料肉进入食品生产环节，确保人民群众肉制品消费安全。