为做好海外华侨华人玉林恳亲大会食品安全保障工作,近日,容县石寨镇食药监所加强对都峤山景区的食品安全监管。
一是对景区内餐饮服务单位进行全面检查。活动前期,石寨镇食药监所提前介入,对景区内各餐饮单位食品加工的重点环节,包括就餐和加工场所的环境卫生、餐用具清洗消毒、从业人员的健康管理、食品采购进货验收等环节进行检查,对发现的问题提出了整改意见,下达了监督意见书。恳亲大会期间,还将派出执法人员进驻餐饮服务承办单位,对每餐菜品的原材料和成品进行随机抽样快检,有效把好供餐单位食材安全关。
二是检查景区内的食品销售单位,以在大会期间销量预计较大的本地特产、饮料等食品为重点品种,主要检查食品外包装标识是否合格、是否在保质期内、进货渠道是否规范、储存条件是否达标、严厉查处经营户销售过期、霉变、以次充好食品等违法行为。
截至目前,该所共出动执法人员16人次,检查餐饮单位6家、食杂店6家、小餐饮店3家,对索证索票不全的2家摊点下发了责令整改通知书,并将督促限期整改到位,确保恳亲期间景区内游客的饮食安全。