近期，灵山县市场监管局在全县范围内开展酸嘢食品专项检查行动，严防食品安全风险隐患，推动落实食品安全“两个责任”，切实守护群众舌尖安全。

执法人员在向经营户宣传食品安全先关法律法规

该局执法人员聚焦酸嘢食品生产、经营全链条整治，以食品小作坊、餐饮服务单位、小摊贩为主要对象，重点查看经营者是否有相关生产经营资质，从业人员是否持有有效健康证，生产经营环境是否达标等，排查是否存在超范围、超限量使用食品添加剂以及使用食品添加剂以外的化学物质或者其他危害人体健康的物质生产加工酸嘢食品，是否经营腐败变质、感官性状异常的食品等情况。检查同时，执法人员有针对性地向经营户、从业人员及现场的群众开展食品安全常识、食品安全法律法规及诚信经营的宣传。

此次专项行动，共排查小作坊4家、餐饮经营单位32家、食品零售经营单位28家、小摊贩10家。下一步，灵山市场监管局将继续加大检查执法力度，进一步规范酸嘢等特色食品生产经营行为，及时消除食品安全隐患，确保美味“酸嘢”入口安全、群众消费放心。