为了规范学校食堂食品采购行为，进一步落实主体责任，从源头上把学生的饮食风险降到最低点，确保师生食品安全，近日，贵港市港南区食药监管局联合教育局，召开学校食品安全培训会议。

会议结合近期食品安全案例，围绕从业人员健康管理、食品原料采购、进货查验、索证索票、食品添加剂管理等内容，阐述了原料采购、索证索票管理工作对食品安全的重要性，并结合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，对供应商在生产流通方面的注意事项、如何预防食物中毒等安全知识进行了重点解读，要求供应商做好索证索票工作，规范经营管理，规范操作，严把进货关及原料采购和贮存，确保食品卫生安全。

此次培训，增强了各供应商的食品安全责任意识和法律意识，对预防学校食品安全事故的发生，确保学校师生食品安全具有重要意义。