为加强生鲜猪肉市场监管,进一步巩固2017年对生鲜猪肉市场专项整治行动成果,确保广大人民群众吃上“放心肉”,近日,容县容州食药监管所以城区各农贸市场、超市、城乡结合部市场小摊点为重点区域,开展生鲜猪肉市场专项整治回头看行动。
此次行动重点对猪肉经营户是否从定点屠宰场购进猪肉、猪肉上是否有检验检疫印章、是否销售病死猪肉和市场主体是否证照齐全、从业人员是否具有健康证等方面进行检查,严防病死、来源不明或不合格的生鲜猪肉流入市场。
截至目前,共检查60多家生鲜猪肉经营户,没有发现不合格猪肉,通过此次检查有效加强化了猪肉经营户的食品安全意识和责任意识,进一步提高了食品安全系数。