为确保“元旦”节日期间广大消费者食品安全，防止重大食品安全事故发生，从12月27日起，陆川县食品药品监督管理局组织开展为期3天的“元旦”节前食品安全专项检查。

本次行动重点对餐饮服务单位是否取得有效《餐饮服务许可证》或超范围经营；食品加工过程中是否存在交叉污染或滥用食品添加剂等问题；食品储存及凉菜加工是否符合规定；食品原料采购是否索证、索票、建立书面台账；食品从业人员的健康证及食品安全管理制度是否有效落实；餐饮具的消毒及保洁是否有效落实到位进行监督检查。

从目前检查结果来看，各餐饮单位总体情况较好，特别是餐厨房卫生环境，经过前段时间开展的“明厨亮灶”活动有了明显改观，但也存在一些问题，如餐饮服务单位食品原料采购台账建立不规范，索证、索票不及时等。对于发现的问题，陆川县食品药品监管局将加大执法力度，采取有效措施，切实保障全县人民群众节日期间的饮食安全。