为进一步提升食品安全管理和整体服务水平，增强辖区食品经营单位的法律意识，规范食品经营行为，预防食品安全事故的发生，近日，桂林市叠彩区食品药品监督管理局组织辖区某超市食品经营企业负责人召开培训会。

培训会通报了近期食品、保健食品日常监督检查的情况，分析了检查中发现的诸如食品安全制度不全，预包装食品标签不规范，熟食、凉菜制品工作区域环境卫生状况需改善等问题，针对企业在经营管理中出现的薄弱环节，从食品安全法律法规、餐饮服务食品安全规范操作、保健食品相关知识等常见违法行为等方面对参会人员进行了培训。并就企业负责人在食品经营中的疑问进行解答，将食品安全相关知识手册发放到负责人手中。

参会人员表示，将以严谨的态度，认真落实企业是产品质量安全第一责任人，把好产品质量关，守法经营，对于薄弱环节积极整改，为叠彩区食品经营规范有序发展尽一份责任。