为进一步规范熟食制品市场生产经营秩序，加强熟食制品监管,，保障百姓饮食安全，近日，容县石寨食药监管所执法人员在辖区范围内开展熟食类制品安全专项检查。

本次行动以熟食生产作坊、熟食销售摊贩为重点检查对象，主要核查生产作坊是否具备食品小作坊登记证；生产销售场地符合从事食品生产经营活动；食品原料以及食品相关产品是否符合有关食品安全标准；购进冷冻禽类、肉制品等渠道是否合法，具有检验检疫合格证。核查销售摊贩购进渠道是否合法；具有相应的加工、储存、销售的场地环境。对不符合条件的生产作坊及销售摊贩，责令限期整改，检查中不合格的问题食品，一律封存、下架处理。

专项行动共检查作坊4家、食品摊贩6家，发出责令整改通知书2份。下一步，石寨食药监管所将持续开展熟食制品安全检查，强化生产经营者的自律意识，切实保障人民群众舌尖上的安全。