为进一步加强春季开学期间学校食品安全监管，近日，南宁市武鸣区两江市场监督管理所与两江中心校联合开展学校食品安全工作培训会。

会议分析了当前两江镇学校食堂食品安全面临的形势及存在的问题，提出了加强学校食品安全管理措施要求，重点对从业人员个人卫生、食品清洗、加工操作规范，食品采购验收记录、索证索票及食品留样管理等方面知识进行详细讲解，并组织参会人员深入两江镇中心学校食堂实地学习交流，明确学校食堂管理者作为第一责任人的职责。

通过培训，进一步提高了与会人员的食品安全意识，对落实食品安全管理责任，提高学校餐饮服务环节食品安全管理水平，规范食品加工制作行为，防控食物中毒事件发生起到了积极的作用。