2018年春节即将到来，为切实做好节日期间的食品生产质量安全保障工作，柳州市鱼峰区食品药品监督管理局在食品生产环节组织开展为期3个月的乳制品、肉制品等八大食品品种专项监督检查。

在监督检查工作中，鱼峰区食品药品监管局副局长张磊带领食安股骨干，深入辖区企业，认真检查企业原材料进货、生产过程、出厂检验等过程控制，并查看企业各项食品安全管理制度落实情况。针对检查中发现的食品安全隐患问题，张磊一方面要求企业提高食品安全主体责任意识，对存在问题及时进行整改，另一方面要求执法人员按时复查，监督企业整改到位，确保专项检查取得实效。

下一步，鱼峰区食药监局执法人员将以现场检查和抽样检验相结合的方式，以执法必严、违法必究的原则，切实做好食品生产安全检查工作，维护广大群众身体健康和生命安全，确保春节期间食品生产安全。