民以食为天，食以安为先。近日，柳城县市场监管局紧扣“守底线、查隐患、保安全”主线，聚焦流通领域监管难点，创新开展“培训赋能+考核检验”行动，通过分层专题培训与精准抽考检验相结合，织密群众“舌尖上的安全”防护网。

在培训端，为破解基层执法“本领恐慌”，该局构建“法规精讲+实操实训”体系。深度解读《中华人民共和国食品安全法》《广西壮族自治区食品安全条例》等法规中过期食品清理、临期食品专区设置等核心条款，结合“某生鲜店违规使用‘生鲜灯’整改”等案例明确监管红线；围绕保健食品“三专三有三严禁”、婴幼儿配方乳粉专柜销售等要求开展情景模拟教学；融入重点问题食用农产品“12+2”品种专项整治、农贸市场“十个一”建设等任务。此次培训覆盖31名执法人员，发放31套课件，打造了“懂法规、会执法”的专业队伍。在考核端，同步推进食品销售企业食品安全管理人员监督抽查考核，通过“以考促学”增强企业管理意识。

下一步，该局将从三方面持续发力：一是将靶向性培训考核纳入常态化工作机制；二是强化考核结果运用，对高风险经营主体增加抽考频次，加大检查力度；三是聚焦流通领域新问题，动态更新培训内容与监管策略，用更严标准切实筑牢食品安全防线。