为全面贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，今年以来，全州县市场监管局立足本职，精准发力，聚焦突出问题开展制止餐饮浪费行动，取得初步成效。

迅速反应，落实主体责任。为切实制止餐饮浪费行为，培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，根据该县实际，全州县市场监管局迅速开展以“制止餐饮浪费 提振消费信心”为主题的专项行动，与全县学校食堂、餐饮主体、网络配送平台等经营主体签订《制止餐饮浪费行动倡议书》《制止餐饮浪费承诺书》280余份。

加大宣传，营造浓厚氛围。把制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”工作相结合，强化协调联动，拓展宣传渠道，线上线下联动互通，各餐饮主体线下张贴宣传海报、发放宣传单，同时线上通过微信公众号、短视频等媒体平台多渠道宣传，共发放宣传资料8万余份，开展重点宣传活动33场次，制作海报、图解等视频宣传产品59个，宣传报道及产品浏览量1.8万人次，宣传覆盖人群12万余人次。目前正积极参加桂林市“制止餐饮浪费，青年在行动”网络征文活动，共有《一粒米的告白》等5篇征文上榜。

精准发力，把工作进度与绩效挂钩。以食堂、配餐配送中心、酒店等餐饮服务提供者为主，督促餐饮单位严格落实主体责任，在引导消费者合理订餐的前提下，严禁推销过量餐食，落实“小份菜”“半份菜”以及“适量点餐”“餐后打包”提醒服务，合理调整菜品份量、规格，切实优化菜单设计，精准服务，层层把控，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。同时，组织教育部门开展制止餐饮浪费活动，将反对餐饮浪费纳入教学当中，教育学生树立“节约粮食光荣、浪费粮食可耻”的观念，引导养成勤俭节约的良好习惯。