为进一步加强鲜湿米粉生产企业的监管，全面落实企业主体责任，切实保障人民群众食品安全，近日，北流市市场监管局召开鲜湿米粉生产企业食品安全约谈告诫会，对全市10家鲜湿米粉生产企业进行了集中约谈。

约谈会上，该局向参会的10家企业负责人发放了《北流市市场监督管理局鲜湿米粉生产企业提醒告诫书》，与鲜湿米粉生产企业负责人分别签订了《食品生产质量安全承诺书》，要求鲜湿米粉生产企业要制定食品安全风险管控清单，加强自查自纠，严格生产过程控制和产品质量管控，强化各环节责任落实。10家参会企业负责人就鲜湿米粉企业发展等问题进行了讨论交流，并承诺将严格遵守食品安全相应法律法规，不断提升食品安全管理能力和水平。

下一步，该局将加大监督检查力度，对全市鲜湿米粉生产企业开展监督检查及专项抽检，按照“四个最严”的要求，依法查处违法违规行为，切实保障全市消费者的食品安全。