为引导消费者树立“浪费可耻，节约光荣”理念，促进全民养成健康科学的饮食习惯，坚决制止餐饮浪费行为，近日，上林县市场监管局充分发挥部门职能优势，以南宁市第十二届少数民族传统体育运动会和2023年“中国旅游日”南宁主会场暨上林生态旅游养生节活动为契机，以迎接国家卫生县城复审为抓手，在全县餐饮服务单位深入开展以“倡导厉行节约、制止餐饮浪费”为主题的宣传行动。

开展食品安全以及制止餐饮浪费培训

加强执法检查，强化责任落实。为把“倡导厉行节约 制止餐饮浪费”工作落到实处，上林县市场监管局着力开展“随机查餐厅”专项行动，聚焦餐饮浪费突出问题，深入全县大中型餐馆、酒店、外卖平台、食品配送中心、中小学校食堂等餐饮服务场所，开展食品安全以及制止餐饮浪费执法检查，进一步压实主体责任，打击食品安全违法违规行为，杜绝“舌尖上的浪费”，倡导文明节约的消费方式。

积极宣传引导，营造社会氛围。在民运会与生态旅游养生节期间，该局执法人员通过发放宣传资料、集中召开约谈培训会、现场交流指导等形式，大力开展“制止餐饮浪费”宣传活动，指导餐饮服务单位在菜单中明码标价，增加小份菜、半份菜等内容，自觉提醒消费者适量点餐，主动提供公筷公勺。活动共发放宣传资料600余份，召开约谈培训会10余次，约谈餐饮服务经营者30余人，印制张贴主题宣传海报200余份，发放倡议书800余份，营造了厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。

提升餐饮质量，守护食品安全。在做好“文明用餐、拒绝浪费”宣传工作的同时，上林县市场监管局不断加强食品安全监管力度，扎实开展索票索证、餐用具清洗消毒保洁、食品添加剂、后厨环境卫生等专项整治，督促餐饮服务单位严格落实进货查验、索证索票、人员健康管理、食品加工操作规范、食品留样、餐厨废弃物处置等食品安全管理各项措施，切实保障人民群众舌尖上的安全。