“您好！我们是市场监管局的执法人员，请您出示‘两章两证一报告’材料，我们要现场检查这些猪肉的水分含量。”11月5日，在崇左市江州区江南农贸市场，市场监管局的执法人员对猪肉摊贩张业富说。

崇左市江州区市场监管局执法人员开展注水肉检测

为切实落实自治区纪委监委关于深入开展民生领域损害群众利益问题集中整治工作部署，不断巩固和深化“不忘初心 牢记使命”主题教育专项整治漠视群众利益问题工作成果的有关要求，自9月份起，崇左市市场监管局组织开展打击食品非法添加和注水肉专项整治行动。

大新县市场监管局执法人员开展注水肉检测

据悉，此次专项整治行动按照食品安全“四个最严”要求，主要以农贸市场为重点场所，重点整治凉茶中添加解热镇痛类非食用物质；肉粽、鱼丸、肉丸、面条、面筋、饺子皮中使用硼砂；毛肚、牛百叶、黄喉、鱿鱼等水发产品中使用甲醛和吊白块；黄花菜中超限量使用二氧化硫等违法违规行为。在打击注水肉方面，以猪肉、牛肉为重点品种，严格市场准入，严厉查处经营来源不明、在肉品中注水等违法行为，保障市场销售肉品质量安全，让人民群众吃上放心肉。

在崇左市新城区的农贸市场，家住汇豪城小区的卢阿姨每天都到这里采购一天的食材，她高兴的说：“看到市场监管部门的执法人员经常来检查，我们买猪肉、牛肉什么的都比较放心，不怕买到注水肉了。”

截至目前，该市市场监管系统累计出动执法人员579人次，检查农贸市场129家次，检查经营户647家次，快检198批次，未发现呈阳性样品，市场秩序稳定。