2026年高考临近，为全力守护广大考生饮食安全，有效防范化解各类食品安全风险，融安县市场监管局提前部署、靠前发力、全程严管，对校园食堂、考点周边餐饮商铺开展全方位食品安全专项整治行动，为全县广大考生平安应考保驾护航。

执法人员到考点开展高考前食品安全专项监督检查

5月20日，融安县市场监管局召开中高考食品安全保障专题工作会议。会议结合全县考点布设、考生规模、考试时段等实际，细化完善监管举措，明晰检查重点，压紧压实岗位职责，划定学校食堂、考点周边餐饮门店、副食经营店、流动摊贩四大重点监管区域。会议要求，一线执法人员紧盯风险关键点位，从严开展隐患排查，全方位织密筑牢考前食品安全防护网，推动各项保障举措落地落细、见行见效。

后厨精细排查隐患，筑牢校园食品安全防线。学校食堂是考生日常就餐的关键场所，更是食品安全管控的重点区域。连日来，执法人员进驻各考点学校食堂，开展全覆盖、沉浸式“体检式”专项检查，紧盯食材采购、仓储保管、烹饪加工、清洗消杀、食品留样等关键点位，逐项深挖排查食品安全风险隐患。

在县域高考考点学校食堂，执法人员细致翻看食材进货台账、索证索票记录，逐一核查米面油、生鲜肉类、果蔬等食材保质期，重点检查后厨加工区域卫生情况。同时，执法人员重点核查食堂从业人员健康证、每日晨检记录，严格检查每餐食品留样的份量、时长、记录规范性，督促学校严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，常态化开展自查自纠。针对检查发现的轻微隐患问题，实行现场指导、立行立改，并向2个高考考点现场发放《食品安全告知书》，进一步明确考试期间食品安全管理标准，从源头堵住风险漏洞。

严查周边业态，净化考生消费环境。考点周边餐饮、副食小店也是本次专项整治的重点。执法人员采取突击检查、随机抽查的方式，直奔考点周边沿街商铺，重点核查经营资质、食品储存条件、店内环境卫生，严厉查处售卖过期食品、“三无”食品、假冒伪劣食品等违规行为。本次专项行动共检查各类食品经营主体18家次，有效规范了考点周边经营秩序，为考生营造安全、放心的消费环境。

驻点全程值守，纪检联动严督实保。考试期间，融安县市场监管局将实行考点食堂专人驻点值守制度，开启全流程闭环监管。执法人员全程紧盯食材采购验收、精细化加工制作、餐食分类分发、餐后留样归档等各个环节，严格审核考生专属就餐食谱，主动规避生冷、高风险食材，科学搭配膳食。同时同步开展生鲜农产品农药残留快速检测，做到食材“批批检、样样查”，全方位保障考生餐食安全、健康、营养。

此次保障工作推行“监管+纪检”联动模式，由驻局纪检组全程跟进督查，围绕干部在岗值守、履职尽责、工作落实情况开展常态化监督执纪，以严明纪律、严实作风筑牢食品安全监管屏障。