为筑牢网络餐饮食品安全防线，健全网络餐饮食品安全社会共治格局，充分发挥外卖骑手网络食品监督员作用，蒙山县市场监管局与美团外卖、淘宝闪购外卖平台的2名网络食品监督员组成联合检查组，开展网络餐饮“随机查餐厅”行动，靶向排查网络餐饮经营风险隐患，守护群众“指尖上的食品安全”。

此次“随机查餐厅”行动采取“线上排查+线下核查”相结合方式，执法人员联合网络食品监督员，聚焦经营主体资质、平台信息公示、从业人员健康管理、加工环境卫生、原料采购贮存、加工制作、出餐打包等重点环节开展检查，督促外卖经营者签订《入网餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，规范入网经营行为；同步开展餐饮节约、反对食品浪费宣传引导，督促商户合理设置餐品分量、推行小份菜、主动提醒消费者理性点餐，积极营造厉行节约、反对浪费的良好餐饮消费环境。

此次“随机查餐厅”行动，累计检查入网经营单位7家，排查风险隐患问题6个，严格坚持“该整改整改、该立案立案”的原则，对检查发现的问题进行指导整改，明确整改要求及期限，对发现的问题分类建档跟踪，确保闭环处置。下一步，蒙山县市场监管局将常态化推动网络餐饮“随机查餐厅”同查共检行动，提升网络餐饮服务食品安全水平，形成多方参与、齐抓共管的良好局面。