为筑牢食品安全防线，压实食品生产企业主体责任，有效防范化解食品生产领域风险隐患，5月8日，博白县市场监管局组织召开食品生产企业落实食品安全主体责任约谈会。局党组成员、副局长黄鹏出席会议并讲话。

会议通报2025年食品生产企业日常监管、监督抽检及群众投诉举报处置工作情况，梳理出企业经营管理中需重点整改规范的六大薄弱环节。一是部分企业“日管控、周排查、月调度”制度落实不到位，执行流于形式。二是原料进货查验及仓储管理存在短板，进货查验、台账记录、分区存放等环节管控不够细致规范。三是生产车间环境卫生保洁不到位，“三防”设施破损、维护不及时。四是生产加工过程管控存有漏洞，食品添加剂使用、生产工具分区使用等细节亟待规范。五是产品出厂管控不够严格，自检送检、标签标识管理等工作仍需细化提升。六是从业人员管理存在弱项，健康管理制度落实不严，常态化安全培训开展不扎实、成效不足。会议要求各食品生产企业对照问题逐项自查自纠，立行立改，全力补齐食品安全管理短板。

会议强调，各食品生产企业要准确把握食品安全的新形势、新规范、新标准，纠正“重效益、轻安全”的思想偏差，摒弃侥幸松懈、被动应付的消极心态，切实筑牢食品安全思想防线。会议明确了四项重点工作要求：一是压实主体责任，健全食品安全管理架构，配齐专职管理人员，细化岗位职责，确保制度落地见效。二是开展全流程自查自纠，紧盯原料采购、生产加工、标签标识等关键风险点，全面排查隐患，推动整改规范，实现闭环管理。三是坚持立行立改、标本兼治，补齐硬件设施短板，完善内部管控体系，建立食品安全长效管理机制。四是严守法律法规和生产经营底线，主动接受监管检查，依法生产、诚信经营，牢牢守住食品安全防线。

会议现场组织参会企业签订了《食品生产质量安全主体责任承诺书》，开展食品安全管理人员考试，以诺践责、以考促学，倒逼企业提升安全管理水平，推动食品安全主体责任落地。

下一步，博白县市场监管局将强化食品生产全链条监管，落实“约谈—承诺—整改—复查”闭环管理，并加大监督抽检和执法力度，对敷衍整改、顶风违法的企业依法从严处置，全力守护群众饮食安全。