近日，针对春节期间水产制品消费旺盛、风险易发的特点，北海市银海区市场监管局以“发现问题、消除隐患、保障安全”为导向，全面启动水产制品生产加工环节专项监管行动。通过压实主体责任、闭环监管整治、深化社会共治三维发力，精准防范化解质量安全风险，为市民筑牢春节期间食品安全坚固防线。

压实主体责任，筑牢源头防线。该局聚焦企业主体责任落实，督促辖区水产制品生产企业及小作坊严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，从严把控原料采购、生产加工全流程，规范食品添加剂采购使用记录，建立常态化自查自纠机制，及时消除风险隐患。同时强化经营者诚信教育，推动企业主动履行食品安全主体责任，全面提升行业质量安全管理水平。

闭环监管发力，靶向整治隐患。以虾滑产品、冷冻水产品、熟制水产品为重点整治品类，构建“风险监测-监督检查-执法查处-整改复查”全链条闭环监管体系。采取现场核查、抽样检测等方式，对生产加工核心环节开展全覆盖排查，坚持“零容忍”态度深挖违法线索，实现风险早发现、早预警、早处置，严防不合格产品流入市场，保障节日市场供应稳定。

深化社会共治，凝聚监督合力。积极开展线下集中宣传活动，结合日常监管工作，向200余名群众科普《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》知识，引导消费者通过查看标签标识、追溯信息等方式提升自我保护能力。同时畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。

截至目前，专项行动已检查水产制品生产企业及小作坊58家次，排查整改风险隐患12个，立案2起。下一步，银海区市场监管局将持续压实属地管理与企业主体责任，深化食品添加剂“两减两规范”整治成果，通过“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的全链条管控，全力守护春节期间食品安全，让市民吃得放心、过得安心。