为严厉打击餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质的违法违规行为，近日，凭祥市市场监管局联合公安部门以“快检筛查+联合执法”的手段，开展餐饮行业非法添加罂粟壳等非食用物质专项整治行动。

餐饮食品非法添加行为具有极强隐蔽性，日常监管中难以发现。为严厉打击餐饮环节非法添加非食用物质问题，凭祥市市场监管局联合公安局，探索推行“快检+执法”模式，重点针对米粉、火锅、烧烤、小吃等餐饮单位使用的汤料、火锅底料、蘸料，开展罂粟壳快检项目。同时，执法人员现场督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》相关规定，执行食材索证索票、进货查验等制度，严禁采购、使用来源不明、标签标识不清的火锅底料、调味料等食品。当日共完成快速检测样品21批次，未检出阳性及可疑问题食品。

下一步，凭祥市市场监管局将加大检查力度，加强与公安部门的沟通协作，构建“快检初筛-抽样送检-专家评估-行刑衔接”的全链条打击闭环，一旦快检呈阳性，执法抽检马上介入固定证据，全力保障群众“舌尖上的安全”。