为进一步提升养老机构食品安全水平，筑牢食品安全防线，近期，凌云县市场监管局组织开展养老机构食品安全检查，切实保障老年群体“舌尖上的安全”。

此次检查，执法人员重点对养老机构是否落实食品安全管理制度，从业人员是否持有效健康证，是否严格落实食品原材料进货查验、索证索票制度，环境卫生是否符合要求，食品加工操作是否规范，餐饮具是否消毒，食品是否留样等情况进行全面检查，同时，执法人员对养老机构负责人及从业人员进行食品安全知识宣传，进一步强化食品安全意识，要求当好食品安全第一责任人，履职尽责，及时排查隐患。

截至目前，该局共检查养老机构食堂6家，下达责令整改通知书6份，对检查发现的问题如采购食品未索证索票、直接从事入口食品的从业人员未持有效健康证上岗等问题责令其限期改正。

下一步，该局将持续加大执法力度，对辖区内养老机构食堂开展全覆盖检查，同时对存在问题整改情况进行复查，秉承“四个最严”要求，为保障老年群体饮食安全保驾护航。