近日，广西市场监管局特食处处长凌紫毅带队到平乐县调研特殊食品产业发展情况，桂林市市场监管局党组成员、副局长蒋以宏陪同调研并出席座谈会。

此次调研采取座谈会与实地走访相结合的形式开展。座谈会上，调研组重点了解了平乐县在食品安全风险研究与治理、监管队伍与企业管理能力提升、企业管理水平与产品技术研发等方面开展产学合作的发展情况。在走访企业环节，调研组一行与广西立腾食品科技有限公司负责人深入交流，详细了解该企业收购芋头原料、生产加工、冷链存放与运输的具体流程，并深入到该县芋头种植基地，对芋头生产情况进行实地调研，近距离察看芋头长势，重点了解芋头种植与企业收购的详细情况。

调研组指出，平乐县要发展特殊食品产业链，一是要提高行业整体科技创新能力，发挥科技创新支撑引领作用；二是要深入实施“三品”战略，培育具有市场影响力的企业品牌、产品品牌和区域品牌；三是要构建融合发展产业生态，深入挖掘特色原料优势，营造良好的产业生态。针对企业所面临的问题，调研组表示，下一步将联系江南大学食品科学与工程研究的教授团队，为平乐县基层特殊食品企业提供食品科学技术的研究支持，全力确保特殊食品企业能够突破技术瓶颈，提高产量，保证质量。

接下来，平乐县市场监管局将进一步紧密与本县柿饼加工企业、芋圆生产企业等特殊食品企业的联系，全面收集全县特殊食品企业现阶段生产过程中所遇到的技术问题，并及时进行反馈，全力配合好自治区市场监管局与科研团队的工作，实现让科技改善企业、让科技带动经济的发展目标。