为深入贯彻落实厉行节约制止餐饮浪费行为，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，近日，龙胜县市场监管局邀请政协委员、人大代表、学生家长，参加制止餐饮浪费“随机查餐厅”行动。

执法人员就此次行动目的、开展方式、检查内容等向代表们进行了简单解说，由代表们抽选一家宴席承办饭店、一所学校食堂和一家午托机构开展检查。在实地检查过程中，对各抽查单位后厨从人员管理、食品采购查验、食品加工操作规范、环境卫生、餐饮具清洗消毒到食品留样等进行全面排查；同时，对前厅、包厢等场所制止餐饮浪费提示提醒宣传标识张贴或摆放情况进行检查。

从现场监督检查情况看，各抽查单位整体情况较好，在醒目位置均张贴有光盘行动、适量点餐、节约粮食等宣传海报。对学校二次更衣间墙上有霉斑，午托留样时间不足48小时等存在的问题，执法人员进行了现场指导，并要求其限期或立即整改。

下一步，龙胜县市场监管局将继续多形式开展制止餐饮浪费宣传活动，鼓励引导餐饮单位将节约理念贯穿于采购、加工、消费环节，提供小份菜半份菜，引导顾客理性消费、适量点餐，倡导文明餐桌“新食尚”。