为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，倡导并践行文明餐桌新风尚，柳城县市场监管局采取多项措施开展制止餐饮浪费专项行动。

强化责任层层落实。自专项行动开展以来，柳城县市场监管局积极组织食品相关股室、各基层所负责人召开动员部署会、工作推进会，强调要以制止餐饮外卖、宴席、自助餐、单位食堂浪费为重点，深化部门协作，加强监管执法，完善制度规范，强化宣传引导，从严从速查处未主动提示、诱导点餐等违法行为，将餐饮服务单位制止餐饮浪费落实情况纳入日常监督检查，依法依规处置餐饮服务单位在经营过程中出现的食品浪费行为。针对发现的突出问题，坚持规范引领与监管处罚并重，曝光典型案例，发挥震慑作用，推动制止餐饮浪费工作形成长效机制。

强化重点环节宣贯。为构筑食品安全社会共治防线，进一步普及中小学生食品安全知识，宣传制止餐饮浪费意识，树立科学的饮食观、消费观，柳城县市场监管局以学校为重要阵地广泛开展制止餐饮浪费宣传活动，以多形式多载体开展“关注食品安全，制止餐饮浪费”宣传活动。活动中，执法人员用轻松愉悦、通俗易懂的语言将小朋友们快速带入课堂氛围中，通过播放宣传片和互动问答等环节，向学生们讲解了什么是餐饮浪费，引导和劝诫学生要养成科学饮食的良好习惯。以老师带动学生，让学生影响家庭，推动形成学生、家长、老师、学校以及全社会关注食品安全的社会共治格局，为学生们的健康成长保驾护航。截至目前，已深入城区及各乡镇17个学校对全体师生开展宣讲活动。

强化营造社会氛围。3月31日，柳城县食品安全委员会办公室通过“看柳城”微信公众号向全县人民群众发布“制止餐饮浪费活动”倡议书，倡导传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，坚决遏止“舌尖上的浪费”。同时，于4月14日组织柳城县城区餐饮服务提供者召开制止餐饮浪费食品安全培训会，号召餐饮经营者积极推广“按位供餐”“半份半价”“小份适价”等服务，主动向顾客宣传按需点餐，理性消费的理念，不搞排场，倡导光盘行动，支持顾客对剩菜打包，把制止餐饮浪费贯穿到采购、加工、服务各个环节，并与各参会代表签订《制止餐饮浪费 提振消费信心承诺书》63份。

截至目前，柳城县市场监管局共出动人员150人次、执法车辆56车次、检查餐饮服务经营者73家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者1家，责令整改并予以警告案件1件；组织专题培训班13期，培训监管人员171名、餐饮行业从业人员33名；开展广场宣传活动3次，发放宣传单页12000余份，覆盖群众26000余人次。

下一步，该局将采取开展“随机查餐厅”行动、加强餐饮聚集区制止餐饮浪费宣传、开展餐饮单位制止餐饮浪费培训等方式，持续开展制止餐饮浪费专项行动，引导消费者践行“光盘行动”，营造“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”的良好消费环境和社会共治氛围。