为全面贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要批示指示精神，龙胜县市场监管局从实际出发，多措并举、积极作为，巧用“五个强化”组合拳，深入开展制止餐饮浪费专项行动，狠刹浪费风气。

强化组织领导，稳扎稳打推进。龙胜县市场监管局高度重视此次专项行动，及时制定本县行动工作方案，成立以局长为组长，副局长为副组长，相关股室负责人为成员的专项行动工作小组，明确责任分工，细化行动举措。先后召开专项行动工作布置会、推进会，组织学习文件精神，高站位、高质量、高效率推进制止餐饮浪费专项行动，同时要求全局干部职工成为制止餐饮浪费行为的带头者、执行者和守护者，不折不扣落实专项行动各项安排部署。

强化日常监管，落实落细责任。该局将反食品浪费列入日常监管重点检查项目，持续强化生产经营环节监管，从生产源头上提高利用率，在餐饮经营中制止浪费；督促食品生产经营者落实反食品浪费主体责任，引导餐饮服务单位积极参与节约行动，做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包。

强化宣传引导，拉深拉满氛围。多渠道宣传。发挥本县官方微信公众号、龙胜电视台、网络工作交流群，以及学校等公共场所电子屏幕广而告之的作用，在街道社区、乡镇、农村宣传栏悬挂主题横幅和发放宣传手册，依托本局微信公众号发布龙胜县制止餐饮浪费行动倡议书，不断滚动播放专项行动系列标语或视频，为反浪费行动造势。多方位推进。督促社会餐饮单位主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识；督促自助餐经营者主动告知消费规则和防止食品浪费要求；督促团餐接待及宴席承办饭店，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。多部门联动。同教育、旅游部门强强联合，要求各学校开展制止餐饮浪费相关主题班会，并向托幼机构及各小学学生发放《厉行节约 反对浪费——致家长的一封信》。要求旅游经营者引导旅游者文明、健康用餐；旅行社及导游应当合理安排团队用餐，提醒旅游者适量点餐、取餐。协调县委宣传部、市容部门，在中心街和民族广场大型户外屏幕滚动播放制止餐饮浪费宣传片。

强化成效巩固，确保常治长效。截至目前，龙胜县市场监管局分别在餐饮服务单位、学校食堂张贴或摆放宣传、制作反餐饮浪费宣传海报400张、台卡200个；发放倡议书200余份、宣传资料500余份；推送宣传视频滚动播放600次，校园师生观看宣传视频250余次，网络视频宣传浏览点击量500余次，覆盖全县3万人次。

强化科学规划，建立健全机制。下一步，龙胜县市场监管局将在前期广泛宣传的基础上，重点对承办宴席、自助餐、团餐、单位食堂等餐饮服务单位进行检查，建立健全相关机制，从严从速查处纠正餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等违法行为，集中解决一批突出问题，同步曝光一批违法案件，广泛宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头。