为深入推动食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任“两个责任”落地生根，排查整治春节期间食品安全风险隐患，保障广大人民群众“舌尖上的安全”，连日来，西林县食药安质强办组织各级包保干部深入包保食品生产经营主体，开展春节前食品安全专项督导检查。

八达镇包保干部到餐饮店开展食品安全督导工作

督导过程中，各级包保干部坚持问题导向、目标导向，既检查食品安全管理制度是否“上墙公示”，更紧盯责任落实是否“落地见效”，对照包保责任清单，逐项细致督导食品经营主体完善安全管理体系。包保干部深入食品经营场所一线，重点查看环境卫生整治情况、从业人员健康管理及培训情况、进货查验索证索票制度执行情况，以及餐具饮具清洗消毒、储存条件是否符合规范；详细询问食品安全日常管控流程，细致检查生产经营设施设备运行状态，重点核查食品安全管理人员配备、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等关键环节，全面排查各类食品安全风险隐患。同时，包保干部还向经营主体负责人宣讲食品安全法律法规，强化其“第一责任人”意识，引导经营者从“被动应付”向“主动合规”转变，将安全理念融入生产经营全过程。

那劳镇包保干部到商超开展食品安全督导工作

春节是食品消费旺季和风险易发期，西林县通过此次督导，推进“两个责任”落实落地，健全“末端发力、终端见效”工作常态，确保包保责任制贯通联动，全力守护群众“舌尖上的年味”，保障全县人民度过安全祥和的春节。