8月18日，容县市场监管局举办食品生产企业落实食品安全主体培训会，70余名企业负责人及安全员参会，旨在强化企业责任、提升管理能力，保障群众饮食安全。

容县市场监管局副局长覃远强调，食品安全关乎民生，企业须严格落实主体责任，建立全流程质量控制体系，定期培训员工；配合监管检查，对问题立行立改。同时指出，部分企业存在“主体责任”落实不到位，“日管控、周排查、月调度”台账不完善等问题，要求企业自查自纠，规范生产。

培训聚焦添加剂滥用问题，结合案例解读添加剂新规，帮助企业准确把握标准变化，并引导企业合理减少添加剂品种和用量；还梳理《中华人民共和国食品安全法》《预包装食品标签通则》等法规、执行标准，强调预包装食品标签需规范标注关键信息，规避纠纷与风险。

下一步，该局将加大监管力度，严打违法行为，同时加强企业指导服务，以“监管+服务”切实保障全县食品安全，守护群众“舌尖安全”。