中高考临近，保障考生考试期间的饮食安全，成为当前食品安全监管工作的重中之重。为防范化解食品安全风险隐患，近日，龙胜县市场监管局结合今年监督抽检任务，委托第三方检验机构，在四所考点学校食堂开展自消餐饮具监督抽检工作。

抽检现场

此次抽检，重点检测自消餐饮具中大肠菌群及阴离子合成洗涤剂。抽样人员采用无菌抽样的抽样方式，抽检过程中严格按照《食品安全抽样检验管理办法》的要求执行，规范填写抽样文书，并经食堂管理人员签字按手印后对样品封装，确保抽检样品的真实有效。此次抽样共计12批次。同时，执法人员对食堂餐饮具清洗消毒工作进行检查，重点检查餐饮具是否按要求进行清洗消毒、消毒柜是否规范使用、餐饮具消毒剂及洗涤剂是否是食品级专用，确保使用的餐饮具清洗到位、消毒到位，切实消除食品安全隐患。

抽检现场

下一步，龙胜县市场监管局将对中高考考点及周边食品经营单位加大监管力度，强化监管举措，为筑牢中高考期间食品安全线、营造安全放心的考试环境打下坚实基础。