为严防严控学校食品安全风险，提升校园食品安全管理水平及传染病防控水平，全州县市场监管局联合该县教育局、卫健局落实绩效考核办法，在全县范围内开展中小学校“守底线、查隐患、保安全”餐饮环节专项整治行动。

强化督促自查。督促学校及其周边食品经营单位开展食品安全主体责任落实情况自查，组织学校食堂负责人、食品安全管理人员及从业人员参加广西餐安APP培训。特别围绕餐饮食品安全关键环节、防控食物中毒关键措施，重点排查销售、贮存的食品质量安全状况，加强问题整改，防范食品安全事故潜在风险。

细化专项检查。自9月21日起对全县中小学校食品安全、饮用水等开展风险排查工作。重点排查是否依法取得了《食品经营许可证》、从业人员是否取得有效健康证明、原材料采购与贮存是否合理、加工制作过程是否符合规定、餐饮具的清洗消毒是否规范、食堂食品留样是否完善、后厨环境卫生是否达标等。同时要求学校饮用水安全建立“一案一制”，保证取水取得卫生许可证和供管水人员持有效证件上岗，落实二次供水管理制度。

优化传染病防控。检查学校建立传染病防控“一案八制”、落实传染病疫情报告制和配备卫生专业技术人员情况，查看防治宣传和校园环境卫生整治工作，开展监督检查和双随机抽检。

截至目前，该县共排查56家中小学校食品加工经营场所，责令整改18家，立案查处1家。此项行动仍在持续进行中，坚决杜绝因食品安全工作落实不到位引发重大食品安全事故。