近日，容县2021年沙田柚文化旅游节暨第四届沙田柚丰收节重要组成部分的“美食评比活动”在长江大酒店举行。本次美食评选活动由容县人民政府主办，容县市场监管局、融媒体中心、饮食服务行业协会承办，吸引了20家餐饮企业前来参赛。

举办本次美食评比活动，既是为了全面贯彻落实党中央关于统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展的重大决策部署，也是为了进一步挖掘地方特色美食，传承和弘扬侨乡优秀的传统美食文化，培育特色鲜明、文化浓郁、品味更高的容县金牌名菜，塑造特色餐饮企业品牌，提升容县餐饮业的知名度和竞争力，激发社会消费潜力，助推餐饮行业经济发展。

评比活动采取现场品评、现场试吃、现场打分的方式，由容县饮食服务行业协会的烹饪大师、职中烹饪专业老师等7位评委从口味、质感、造型色泽、营养卫生、食材及特色等五个方面进行打分。现场从96道菜品中评选出了“柚汁月亮饺”等11道“2021年容县十大特色柚子名菜”，“妮紫肉骨茶”等10道“2021年容县十大名菜”，“容州贵妃糍”等10道“2021年容县十大特色小吃美食”。活动还为获奖美食企业颁发了表彰证书。

本次活动的圆满举办，有效提升了容县美食的知名度和美誉度，带动容县旅游业和餐饮业的发展，进一步促进国家全域旅游示范区创建和广西特色旅游名县复核工作。