为进一步加强学校食堂食品安全监管,全面提升学校食品安全管理水平,近日,容县市场监管局召开2019年学校食堂食品安全监管工作会议,辖区全部学校(含托幼机构)负责人、食堂管理人员参加会议。

会议以“不忘初心 牢记使命”主题教育中需要整治的“学校及幼儿园食品安全问题”为核心,总结今年开展春秋季开学专项检查的情况,安排部署下一步工作;结合当前学校食堂的现状,重点讲解了厨房的布局和“明厨亮灶”要求;最后解析食品领域常见的案例,以案说法,进一步提高食品安全管理人员水平和法律意识。
会议强调,要全面落实以校长为学校食品安全第一责任人的主体责任,建立并完善各项责任制度,加快推进“明厨亮灶”,推进学校食堂标准化建设;要加强联合管理,实行市场监管部门监督管理、教育行政部门日常管理、学校具体实施的工作原则,共同做好食品安全管理工作,确保广大师生饮食安全。