为增强学校食堂从业人员食品安全意识，落实食品安全管理责任，规范食堂从业人员加工操作行为，保障学生身体健康和生命安全，近日，河池市宜州区北山镇食药所召开2017年秋季学期学校食堂食品安全培训会。

会上，培训人员通报了春季学期检查学校食堂存在的食品留样不符合规范、食品原料索证索票不完善、功能间混乱等问题，并通过ppt授课的形式，对如何规范食品留样、食品原料索证索票、应对食品安全事故进行了详细的讲解，要求各学校食堂做好自查自纠工作，认真排查校园安全隐患，按要求彻底整改不符合规范的行为，杜绝食品安全事故的发生。

本次培训共发放《食品药品安全知识读本》30本，签订《学校食堂食品安全责任状》和《承诺书》各30份，为增强学校食堂从业的食品安全意识，规范其加工操作行为，保障学校食堂食品安全奠定了基础。