为了确保农村集体聚餐食品安全，提高集体聚餐食品安全操作水平，防止食物中毒事件发生，近日，钦州市钦南区市场监管局那思食药监管所开展了第三季度乡村厨师、食品安全协管员食品安全培训活动。

培训中，那思食药监管所的执法人员向那思镇的乡村厨师和协管员全面解读了食品安全相关法律法规、食品安全基本常识，对农村聚餐报备、宴席选址要求、人员操作要求、原料采购加工要求进行了重点讲解，同时穿插视频教学和实地教学，并针对家宴突发的食品中毒应急方案、报送方案进行了指导。

通过本次培训活动，提高了那思镇乡村厨师、食品安全协管员的农村集体聚餐食品安全意识，对预防群体食物中毒事件的发生具有针对性作用。