中秋节将近，为了让广大人民群众吃上放心月饼，蒙山县市场监督管理局提前布置，在全县范围内开展月饼生产、经营安全专项检查。

该局在中秋节前一个多月就召开月饼生产单位负责人培训会，对《食品安全法》、《食品生产经营操作规范》等相关法律法规进行解读，重点结合日常监管中发现的各种安全隐患问题，就月饼生产原材料采购、从业人员身体健康状况、加工厂房环境卫生、质量安全检验和生产标识规范等方面，提出了具体的规范要求，强调各月饼生产单位要提高安全意识、责任意识和风险意识，确保月饼质量安全。

同时，派出执法人员在全县范围内对月饼加工小作坊、销售单位进行监督检查，查看原材料来源渠道是否合法，是否存在使用非正规渠道进货的猪肉或猪肉制品进行生产加工的行为，生产过程中是否使用非食品原料，食品添加剂使用是否规范；月饼经销商是否索取供货方的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》、《食品经营许可证》和《检验报告》复印件，切实做好索证索票工作等。

截至目前，该局共出动执法人员45人次，检查月饼加工小作坊4家，未发现使用过期、变质、回收的原辅材料以及滥用食品添加剂、使用非食品原料生产加工月饼等违法行为。