合浦县市场监管局利用暑假期间大部分学校食堂歇业的有利时机，联合教育部门指导学校食堂对软硬件进行全方位的整改提升，进一步助推学校“安心食堂”建设，更好地完善学校食堂食品安全环境。

近日，合浦县市场监管局党组书记、局长兼县市场监管执法稽查大队大队长伍国永带领业务骨干，联合教育部门的工作人员，到县城部分公立小学、幼儿园和民办幼托机构进行现场办公，服务指导学校食堂食品安全工作，揭开了暑期学校“安心食堂”整改提升建设的专项行动。

据悉，在硬件建设上，学校“安心食堂”的建设按照明厨亮灶和后厨色标管理的标准化要求来执行，针对食品处理区场所设置不合理、设施条件不符合要求等硬件安全隐患问题，利用暑期抓紧进行改造和配备，并分批协调组织学校食堂的负责人到县内“安心食堂”的示范点进行观摩学习，以认识差距、找准问题，做到有的放矢，并逐步实现视频厨房、远程监控的科技提升。在软件管理上，严格落实《广西学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》，督促各级各类学校（含托幼机构）认真按照食品安全主体责任要求，落实校长是第一责任人责任，建立健全食品安全管理机构，完善食品安全管理制度，明确各工作岗位的操作规程，认真开展食品安全自查和记录管理。

此次行动实施问题反馈和复查整改时间表，确保存在的问题在秋季开学前全部整改到位。对整改不积极、不到位，仍存在较大食品安全隐患的学校食堂，在秋季开学时，不得向师生开展供餐，以切实保障师生身体健康和餐饮食品安全。