近日，桂林市七星区副区长、食安委常务副主任阳明带领食药监局有关人员，对辖区部分高校及食品生产企业进行检查。

检查组一行首先来到桂林航天工业学院、桂林电子科技大学，对两所高校的食堂环境卫生、“三防”设施、从业人员健康管理级培训、餐饮具清洗消毒、食品采购贮存、加工制作、食品留样情况以及食品原辅材料的索证索票、进货台账登记等方面进行了认真检查，并当场指导从业人员如何按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行日常管理和流程操作。

通过检查发现，学校对食品安全管理高度重视，食品安全意识明显增强，责任落实，规定制度执行较好，但还存在操作间“三防”设施不完善、进货台账记录及留样不规范等问题。阳明要求各学校要切实履行好食品安全第一责任人的主体责任，严把食品安全每一道防线，履职尽责，对发现的问题和食品安全隐患要切实整改到位，确保广大师生饮食安全。

检查组随后还对桂林花桥食品有限公司进行了检查，重点查看企业生产场所卫生、仓储条件和质量管理制度落实等情况，并与企业负责人进行座谈，详细了解企业生产管理情况，督促企业依法落实食品安全主体责任，把好产品质量关，把握企业发展的生命线。