为进一步规范辖区餐饮服务经营秩序，提升食品安全管理能力，落实经营主体责任，加快推进创建广西食品安全示范城市工作，近日，北海市海城区召开创建广西食品安全示范城市工作推进会暨2019年餐饮服务单位食品安全业务培训会。

据悉，自创建广西食品安全示范城市以来，北海市海城区严格落实自治区食品安全评议考核各项指标要求，加强督查考评，逐级签订食品安全责任书，组织开展食品安全工作评议考核和专项督查，创建工作有序推进。下一步，海城区将重点围绕进一步提升群众满意度、认真梳理指标台帐、规范细节、现场对标检查等方面展开工作，做到九个“确保”：确保持证经营，不超范围、不跨门槛经营；严格执行索证索票和进货查验制度，完善各项工作记录台账，确保不采购、使用非食用性原辅料加工食品，不使用过期变质和“五无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）；确保食品加工制作过程中不存在生熟交叉污染；确保食品容器清洗消毒和保洁措施落实到位；确保制作过程中规范使用食品添加剂，不添加非食用物质和滥用食品添加剂；确保有效落实食品留样管理制度；确保从业人员持有效健康证明上岗;确保落实应急预案和报告制度，做到无急可应，有急能应，有急必报；确保餐厨废弃物产生、收集、转运、处置等环节的全链条监管，避免流向养猪场（户）。全面提升全区食品安全整体水平，确保人民群众饮食安全。

此外，海城区还组织北海市餐饮协会、辖各学校（幼儿园）、大中型餐饮企业负责人350余人召开餐饮服务单位食品安全业务培训会，进一步强化餐饮服务单位单位对创建食品安全示范城市的认识，促使各餐饮服务单位更好地落实主体责任，营造全民“共建、共管、共治、共赢”的创建氛围。